Берестянки — населений пункт Харківської області, 97 км на південний схід від Харкова. Найближчий райцентр — Ізюм (30 км). Висота над рівнем моря — близько 147 м. Найближчі населені пункти: Протопопівка (4 км), Завгороднє (5 км), Волвенкове (6 км), Петрівське (6 км), Чепіль (10 км).
Клімат помірно континентальний. Найтепліший місяць — липень (+21,6 °C), найхолодніший — січень (−5,1 °C); середньорічна температура +8,5 °C. Опадів за рік випадає близько 570 мм, найбільше у червні (65 мм), найменше у лютому (39 мм). Абсолютний максимум — +38,0 °C (2016), мінімум — −31,5 °C (1963). Норми — середні за 60 років, рекорди — за 66 років спостережень.
| січ | лют | бер | кві | тра | чер | лип | сер | вер | жов | лис | гру | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Температура, °C | −5,1 | −4,3 | +1,0 | +9,3 | +15,4 | +19,5 | +21,6 | +21,0 | +15,4 | +8,6 | +2,2 | −2,6 |
| Опади, мм | 45 | 39 | 40 | 48 | 54 | 65 | 55 | 43 | 46 | 42 | 45 | 48 |
