Технолог кондитерського виробництва

ТОВ «Салтівський м'ясокомбінат» — один із провідних виробників м'ясної продукції в Україні, який понад 25 років успішно працює на ринку. Ми постійно розвиваємося, реалізуємо нові проєкти та інвестуємо у виробництво, створюючи стабільні умови праці для наших співробітників. 

Нам потрібен технолог-практик, який добре знає промислове кондитерське виробництво, розуміє технологічні процеси на лініях та має досвід роботи саме на кондитерському підприємстві.

Що потрібно буде робити:

• контролювати технологічний процес виробництва цукерок та печива на виробничих лініях;
• контролювати дотримання рецептур, технологічних режимів та норм використання сировини;
• контролювати параметри виробництва на різних етапах та оперативно реагувати на технологічні відхилення;
• розробляти, коригувати та актуалізувати рецептури й технологічні карти;
• проводити виробничі відпрацювання рецептур безпосередньо на лініях;
• брати участь у розробці та запуску нових видів цукерок і печива;
• контролювати якість сировини, напівфабрикатів та готової продукції;
• забезпечувати стабільність якості, смаку, структури та зовнішнього вигляду продукції;
• аналізувати причини браку та технологічних відхилень і знаходити способи їх усунення;
• працювати над удосконаленням рецептур та оптимізацією технологічних процесів;
• контролювати дотримання санітарних норм та вимог харчової безпеки.

Що для нас важливо:

• досвід роботи технологом на кондитерському заводі — від 3 років;
• обов’язковий практичний досвід роботи з виробничими лініями з виготовлення цукерок та печива;
• профільна освіта у сфері харчових технологій;
• знання технології промислового виробництва кондитерських виробів;
• розуміння властивостей сировини та її впливу на готовий продукт;
• досвід роботи з рецептурами та технологічними картами;
• вміння знаходити причини браку та технологічних відхилень безпосередньо у виробничому процесі;
• знання принципів HACCP та вимог харчової безпеки.

Ми пропонуємо:

• високий рівень заробітної плати — обговорюємо індивідуально на співбесіді;
• стабільну та своєчасну виплату заробітної плати;
• можливість бронювання військовозобов’язаних працівників відповідно до чинного законодавства та умов підприємства;
• стабільну роботу у великій компанії;
• можливість впливати на технологію виробництва, удосконалювати продукт та брати участь у запуску нових виробів.

Якщо ви маєте досвід роботи на кондитерському заводі від 3 років та працювали з лініями виробництва цукерок і печива — надсилайте резюме. Будемо раді познайомитися!