Технолог харчового виробництва (напівфабрикати)

Компанія «Молочний острів» запрошує до команди технолога виробництва напівфабрикатів.

Шукаємо фахівця, який має досвід у харчовому виробництві, знає технологічні процеси та готовий забезпечувати стабільну якість продукції й удосконалювати виробничі процеси.

Основні обов’язки:

• Розробка, впровадження та вдосконалення технологічних процесів виробництва напівфабрикатів.
• Розробка та контроль дотримання рецептур і технологічних карт.
• Контроль якості сировини, напівфабрикатів і готової продукції.
• Контроль дотримання технологічних режимів, норм витрат сировини та виходу готової продукції.
• Розрахунок і оптимізація собівартості продукції.
• Участь у розробці нових видів продукції та вдосконаленні наявного асортименту.
• Контроль дотримання санітарних норм, вимог безпечності харчових продуктів і стандартів якості.
• Виявлення причин виробничих відхилень та розробка заходів для їх усунення.
• Ведення технологічної документації та контроль її актуальності.
• Взаємодія з виробничим персоналом, відділом якості та складом щодо забезпечення стабільного виробничого процесу.

Вимоги до кандидата:

• Досвід роботи технологом на харчовому виробництві, бажано у виробництві напівфабрикатів.
• Знання технології виробництва, рецептур і принципів розрахунку собівартості продукції.
• Розуміння вимог до якості та безпечності харчових продуктів.
• Досвід розробки технологічних карт і ведення виробничої документації.
• Уважність до деталей, відповідальність, системність та орієнтація на результат.
• Уміння працювати з виробничим персоналом і контролювати дотримання технологічних процесів.

Ми пропонуємо:

• Офіційне працевлаштування.
• Стабільну та своєчасну оплату праці.
• Можливість професійного розвитку та реалізації власних ідей.
• Роботу в команді, орієнтованій на якість продукції та розвиток виробництва.

Будемо раді бачити у нашій команді фахівця, який допоможе забезпечувати високу якість продукції та ефективність виробничих процесів!