Завідувач пекарні

SMK Retail — роздрібний напрям SMK Group, що об'єднує фірмові магазини м’ясокомбінатів, супермаркети «Рулька» та мінімаркети «Щедрик». Ми розвиваємо сучасні формати торгівлі та активно масштабуємо мережу по всій Україні.

Ми — про динаміку, клієнтоорієнтованість і кар'єрний ріст. У рітейлі важливі швидкість рішень, відповідальність і вміння працювати в команді. Саме тут є реальні можливості зростання від позицій у магазині до управлінських ролей.

Запрошуємо на роботу завідувача відділу випічки в магазин «Рулька»

Яким ми бачимо нашого кандидата:

• Досвід роботи у сфері хлібопекарського виробництва або на аналогічній посаді буде перевагою.
• Знання технології виробництва хлібобулочних виробів.

• Розуміння санітарних норм і вимог до безпечності харчових продуктів.

• Навички організації роботи персоналу та контролю виробничих процесів.

Вашими завданнями буде:

• Організація та контроль роботи відділу пекарні.

• Забезпечення своєчасного випікання хлібобулочних виробів відповідно до плану та потреб магазину.

• Контроль якості, свіжості, смакових характеристик і зовнішнього вигляду готової продукції.

• Організація роботи персоналу відділу, розподіл завдань та контроль їх виконання.

• Контроль дотримання технологічних карт, рецептур і стандартів приготування продукції.

• Забезпечення дотримання санітарних норм, правил гігієни та вимог безпеки харчових продуктів.

• Контроль наявності сировини, залишків продукції, термінів придатності та умов зберігання.

• Контроль товарних запасів, мінімізація списань і втрат.

Ми пропонуємо:

• графік роботи 5/2 з 8:00 до 18:00
• Стабільну роботу у великій торговельній мережі
• Бронювання
• Можливість професійного зростання
• Дружній колектив та комфортні умови праці.

Якщо Ви готові до нових викликів і хочете рости разом із «Рулькою» — приєднуйтесь до нашої команди! Надсилайте резюме або телефонуйте просто зараз — ми чекаємо саме на Вас!

067−332−57−68 Юлія